Arroz selvagem e caçarola de salsicha

Name: arroz selvagem e caçarola de salsicha
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Casserole, 4-6
Ingredients: Salsicha de porco 400 gramas (sua escolha de quente ou leve); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz selvagem (não cozido); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola branca, em cubos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo aipo, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão, picado (qualquer cor); 1 (305 grama) pode o creme da sopa de aipo; agua; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de manteiga; pimenta preta fresca (3 grinds (ou mais)

Esta receita é bi-cultural se você quiser - linguiça de porco do Sul e arroz selvagem de Minnesota, e eu tenho que entregá-la para aquelas pessoas de Minnesota nesta. Nós não cultivamos arroz selvagem aqui, mas é delicioso Então, eu peço meu arroz selvagem de uma loja de reservas em Leech Lake, Minnesota, operada pela Banda de Ojibwe. Claro, vou apontar que o Lago Leech está muito perto das cabeceiras do rio Mississippi. Experimente esta receita - é simples e delicioso.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Lave o arroz selvagem várias vezes sob água fria até a água ficar limpa. Deixou de lado.
Derreta a manteiga na frigideira e, em seguida, frite a linguiça em fogo médio, quebrando-a em pedaços tão pequenos quanto possível. Não cozinhe demais - cozinhe apenas até que toda a rosa esteja acabada. Retire a salsicha da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira refogue a cebola, o aipo, a cenoura e o pimentão em fogo médio até começar a dourar levemente. Atire com frequência.
Adicione o arroz selvagem à frigideira e continue a refogar por mais algum tempo, jogando com frequência para cobrir o arroz selvagem com óleo, mas não deixe que ele queime.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Adicione a sopa Creme de Aipo à frigideira e misture rapidamente, em seguida, adicione 2 latas de sopa de água e mexa até ficar bem misturado.
Quando bem misturado, adicione carne de salsicha reservados e misture bem.Barra a ferver, retire imediatamente do fogão e despeje em uma caçarola com manteiga (pelo menos 2 litros) e cubra com papel alumínio.
Coloque no forno e leve ao forno.Após 30 minutos, verifique e adicione uma pequena quantidade de água adicional, se necessário, e mexa bem.
Cozinhe até que a maior parte do líquido seja absorvida, mas não até que a caçarola esteja seca, cerca de uma hora.

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