Arroz russo e salada de caranguejo

Name: arroz russo e salada de caranguejo
Cook time: 25 min
Total time: 275 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 litro de água; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo arroz branco cru; 1 (432 grama) pode milho de semente inteiro, escoou; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo carne de caranguejo de imitação, em flocos; 4 ovos cozidos, amassados; 1 cebola picada; 4 cornichons, picados; Sal de 2,5 centimetros e pimenta-do-reino moída a gosto; 3 colheres de sopa de maionese; 1 dente de alho picado; 1 ramo de endro fresco picado

Uma salada russa clássica com arroz, milho, imitação de caranguejo, ovos cozidos e picles servidos com maionese de alho e endro. Uma ótima maneira de usar restos de arroz.

Ingredientes

preparação

Leve água e arroz para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida, 20 a 25 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar por no mínimo 4 horas ou durante a noite .
Combine arroz cozido e resfriado, milho, imitação de caranguejo, ovos, cebola e cornichons em uma tigela. Tempere com sal e pimenta. Misture a maionese e o alho em uma tigela pequena; despeje sobre a salada. Misture bem. Polvilhe com endro picado.