Arroz português

Name: arroz português
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 litro de água fervente; 1 cebola amarela, finamente picada; 3 dentes de alho picados; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo arroz branco de grão longo, lavado e escorrido; 1 litro de água fervente; 1 folha de louro; 2 tomates médios picados; 1/2 colher de chá de sal

Encontrei esta receita da Emeril na Food Network, postando para a ZWT.Para ser feito como acompanhamento da receita481914.

Ingredientes

preparação

Em uma panela de 4 litros, aqueça o óleo em fogo médio-alto.Adicione a cebola eo alho e frite até dourar.Adicione o arroz e cozinhe, mexendo sempre, até um pouco torrado e perfumado, 2 a 3 minutos.Adicione a água , folha de louro, tomate e sal e leve para ferver.Cubra e reduza o fogo para que o arroz apenas ferve.Cozinhe sem perturbações até ficar macio, cerca de 20 minutos.Retire do fogo e deixe repousar coberto sem mexer por 10 minutos.
Fluff com um garfo, descarte a folha de louro e sirva.