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KC1126
Arroz português
Encontrei esta receita da Emeril na Food Network, postando para a ZWT.Para ser feito como acompanhamento da receita481914.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela de 4 litros, aqueça o óleo em fogo médio-alto.Adicione a cebola eo alho e frite até dourar.Adicione o arroz e cozinhe, mexendo sempre, até um pouco torrado e perfumado, 2 a 3 minutos.Adicione a água , folha de louro, tomate e sal e leve para ferver.Cubra e reduza o fogo para que o arroz apenas ferve.Cozinhe sem perturbações até ficar macio, cerca de 20 minutos.Retire do fogo e deixe repousar coberto sem mexer por 10 minutos.
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Fluff com um garfo, descarte a folha de louro e sirva.
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