Arroz mexicano de chita

Name: arroz mexicano de chita
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 1/2 cups, 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco de grãos longos; 1 colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola pequena, em cubos; 1 (397 grama) pode tomates inteiros; 1 (411 gramas) pode caldo de galinha; 3 raminhos de coentro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo ervilhas congeladas

Depois de fazer esta receita, você nunca mais vai voltar a usar uma mistura de caixa.É tão fácil e infalível, e será completamente autêntico.Esta é a receita que eu cresci com, mas é claro que nunca medimos.Just jogou Nisto e aquilo.Isto iria provar melhor com caldo de galinha caseiro, mas as direções usam enlatados, como é o que a maioria das pessoas tem.Você pode substituir os tomates enlatados com Rotel tomates em cubos.Use cerca de meia xícara incluindo o que lhe dará um pontapé picante! As direções podem parecer longas, mas na verdade são bem simples.

Ingredientes

preparação

Despeje caldo de galinha em uma medida de 1/2 litro, em seguida, adicione o suco de tomate para fazer 1/2 litro. Separe três tomates inteiros, economizando suco restante e tomate para outro uso.
Aqueça o azeite de oliva em uma panela média e depois mexa o arroz até que esteja bem coberto.
Refogue até dourar, mexendo com frequência, depois junte o alho e a cebola.
Continue até que as cebolas estejam translúcidas, mexendo freqüentemente.
Segurando um tomate na mão, esprema a panela para quebrá-la. Solte-o na panela. Repita com os dois tomates restantes e mexa no arroz.
Misture o caldo e adicione sal a gosto. Deve ser um pouco salgado, pois o arroz vai absorvê-lo.
Adicione os raminhos de coentro e leve para ferver, em seguida, cubra e reduza a ferver.
Deixe ferver até que a água seja absorvida, cerca de 15 minutos.
Abra a tampa, retire os ramos de coentro e espalhe as ervilhas congeladas no topo (opcional).
Recoloque a tampa e deixe descansar por alguns minutos, deixando as ervilhas esquentarem.
Arroz fluff para misturar as ervilhas e servir.

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