Arroz espanhol estrela solitária

Name: arroz espanhol estrela solitária
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 3/5 litros de caldo de galinha ou 3/5 litros de caldo de carne; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de orégano; Feijões de 454 gramas em lata, escorridos e lavados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde cortada

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo vegetal
3/5 litros de caldo de galinha ou 3/5 litros de caldo de carne
1 colher de chá de cominho

1/2 colher de chá de orégano
Feijões de 454 gramas em lata, escorridos e lavados
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde cortada

preparação

Cozinhe o arroz e o alho em óleo numa panela de 2 litros até que o arroz esteja ligeiramente dourado, cerca de 2-3 minutos.
Adicione caldo, cominho e orégano; leve para ferver.
Reduza o fogo e cubra bem. Esprema por 20 minutos.
Retire do fogo e misture o feijão.
Deixe repousar até que todo o líquido seja reabsorvido, cerca de 5 minutos.
Junte a salsa e as cebolas verdes.