Arroz jambalaya

Em um grande forno holandês, aqueça o óleo em fogo médio, acrescente o frango, dourando bem em todos os lados; transfira frango ao prato, adicione salsicha; Cozinhe até dourar.
Adicione as cebolas, o aipo, o pimentão e o alho; Cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos.
Adicione o arroz; mexa para cobrir e continue cozinhando por um minuto.
Adicione caldo, sal, pimenta e pimenta de Caiena; Deixe ferver mexendo bem.
Pedaços de frango Nestlé em arroz.
Cubra, cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja cozido, o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio, cerca de 30 minutos.
Retire do fogo, misture coentro ou salsa e deixe coberto 10 minutos.
Decore com jalapeño fatiado.
(Eu adicionei o jalapeño no jambalaya com a pimenta verde, em vez de usá-lo como um enfeite).