Arroz integral - pré-embebido - 2-qt. panela de pressão

Arroz integral, se você tiver tomado o tempo para mergulhar o arroz integral para obter melhores resultados.Do meu manual de instruções Kuhn Rikon (panela de pressão de 15 psi) .Se aumentar as quantidades, não ultrapasse a marca 0,5 na sua panela de pressão .Kuhn Rikon recomenda enfaticamente cozinhar grãos em BAIXA pressão (na verdade, pressão "MÉDIA" de 10 psi por Srta. Vickie, mas KR tem apenas 2 ajustes, então um é ALTO de 15 psi, e o outro é BAIXO de 10 psi). queima no fundo; é mais como vapor. Eu fiz receitas separadas para arroz integral não cozido e arroz integral parboilizado, porque existem diferenças entre as proporções arroz: água e tempo de cozimento. Se você tiver um fogão de marca diferente, consulte seu manual para o tempo de cozimento recomendado. Atualizado 1 feito com 1/2 litro de arroz e 1 litro de caldo de frango com baixo teor de sódio na panela de pressão KR Duromatic Top 3-L; adicionado segunda grelha de queimador após a pressão foi atingida e teve alguns ajustes para fazer (meu fogão funciona quente). Demorou cerca de 7 minutos para a pressão cair completamente.Havia um pouco não absorvido esquerda, que eu cozinhei na configuração Simmer.Note que usando É menos provável que 10 psi obstruam a válvula de segurança.