Arroz integral e queijo

Name: arroz integral e queijo
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 200 gramas de cogumelo fatiado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral, cozido; Queijo cheddar de 200 gramas, desfiado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada