Arroz frito "saudável"

Name: arroz frito "saudável"
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz integral (melhor se tiver 1 dia de vida); 2 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas cozidas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada cozida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo florete de brócolis; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cogumelos fatiados; 1 ovo batido; molho de soja, a gosto

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz integral (melhor se tiver 1 dia de vida)
2 colheres de sopa de azeite
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas cozidas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada cozida

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo florete de brócolis
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cogumelos fatiados
1 ovo batido
Molho de soja, a gosto

preparação

Aqueça 1 colher de sopa de óleo na panela e refogue os cogumelos até dourar.
Retire do fogo.
Aqueça o óleo restante na panela e adicione o arroz.
Adicione o ovo e misture até o arroz estar completamente coberto com ovo.
Cozinhe por 5-10 minutos em alta, ou até que o ovo esteja levemente dourado.
Combine a mistura de arroz e legumes em uma tigela grande e mexa até que os legumes estejam bem misturados.
Adicione o molho de soja a gosto e sirva.