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Pam Morin
Arroz frito mediterrâneo
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa o alho no óleo quente até perfumado e começando a marrom, cerca de 2 minutos. Mexa no arroz; cozinhe até que o arroz esteja quente e os grãos estejam separados, mexendo sempre, por mais 2 minutos. Adicione o espinafre e cozinhe até aquecê-lo por mais 3 minutos.
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Misture os corações de alcachofra e pique as pimentas vermelhas na mistura de arroz e cozinhe por 2 minutos; misture o queijo feta, retire do fogo e sirva imediatamente.
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