Arroz frito mediterrâneo

Name: arroz frito mediterrâneo
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz cozido; 1 (284 gramas) pacote de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido; 1 (170 gramas) jarro de corações de alcachofra marinados, drenados e esquartejados; 1 (113 gramas) jar torrado pimentão vermelho, escorrido e picado; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo queijo feta desintegrado com ervas

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz cozido
1 (284 gramas) pacote de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido

1 (170 gramas) jarro de corações de alcachofra marinados, drenados e esquartejados
1 (113 gramas) jar torrado pimentão vermelho, escorrido e picado
Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo queijo feta desintegrado com ervas

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa o alho no óleo quente até perfumado e começando a marrom, cerca de 2 minutos. Mexa no arroz; cozinhe até que o arroz esteja quente e os grãos estejam separados, mexendo sempre, por mais 2 minutos. Adicione o espinafre e cozinhe até aquecê-lo por mais 3 minutos.
Misture os corações de alcachofra e pique as pimentas vermelhas na mistura de arroz e cozinhe por 2 minutos; misture o queijo feta, retire do fogo e sirva imediatamente.