Arroz frito de caranguejo

Name: arroz frito de caranguejo
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo arroz branco cru de grão longo; 1/3 litro de água; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 3 cebolas verdes picadas; 3 dentes de alho picados; ½ colher de sopa de açúcar branco; 2 colheres de chá de sal; 1 ovo batido; Carne de caranguejo cozida de 100 gramas; 3 cebolas verdes picadas; 1 colher de sopa de coentro picado; 1/2 pepino fatiado; 1 limão, fatiado

Ingredientes

preparação

Coloque o arroz e a água em uma panela e deixe ferver.Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe e mexa as cebolas e o alho no óleo quente até ficarem macios. Misture o arroz, o açúcar e o sal e cozinhe por 5 minutos, até ficar bem misturado. Junte o ovo até o arroz estar coberto. Aumente o calor para alto e misture a carne de caranguejo, cebolinha e coentro. Continue cozinhando por 2 a 5 minutos, até que o caranguejo esteja aquecido. Decore com as fatias de pepino e limão para servir.