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Michael Arnim
Arroz frito com camarão e ovo
Este arroz frito é um favorito do Hubby e também foi bem recebido pelos hóspedes.É fácil de acelerar rapidamente se você precisar.Eu tento usar a quantidade mínima de carne necessária para dar-lhe um bom sabor para todo o prato quando eu faço apenas para os dois de nós. Você pode querer aumentar para 200 gramas de camarão se servir aos convidados. Marido na verdade prefere isso usando 200 gramas de carne de porco no lugar do camarão, mas isso é mais saudável.Às vezes eu submarino falso caranguejo para o camarão.Ele acaba um pouco mais doce, mas ainda bom.Vieiras também são uma opção deliciosa.
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Ingredientes
- 1 cebola branca pequena em cubos
- 1 cebola branca pequena em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de pó de cinco especiarias chinesas
- Camarão médio de 100 gramas
- 1 dente de alho picado
- 113 gramas de cogumelos fatiados
- 1 ovo batido
- 4 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral cozido ou Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz branco cozido
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo brotos de feijão
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cenoura, farinhas
- 1 pimenta vermelha em cubos
preparação
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Se estiver usando camarão congelado, descongele em água corrente fria, depois limpe, de-veia e retire as caudas de camarão. Se usar camarão cozido ou caranguejo, adicione-o quando os vegetais estiverem quase prontos.
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim em wok em fogo médio alto.Quando o óleo estiver quente, adicione o camarão e frite até ficar rosa.Em seguida, retire-os da wok.
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Adicione o alho e cebola branca ao wok, e depois que eles são macios adicionar os outros legumes.Você pode realmente usar praticamente qualquer veggie com isso.
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Quando os vegetais estiverem prontos, mova-os para os lados da panela, criando um buraco na panela. Despeje o ovo batido. Mexa um pouco e quebre em pedaços menores.
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Adicione o arroz ao wok, e retorne o camarão ao wok.Adicione as cebolas verdes, e o pó de cinco especiarias e o molho de soja a gosto.Adicione 1 colher de sopa de mais óleo ao arroz.Mexa para fritar o arroz e combinar os temperos.Adicione vegetais óleo se você precisar de mais óleo.
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