Arroz e feijão estilo ilha

Name: arroz e feijão estilo ilha
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de chá de azeite; 1 cebola amarela pequena picada; 1 pimentão verde pequeno picado; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco de grãos longos; 1 colher de chá de cominho; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo feijão preto cozido ou 425 gramas de feijão preto enlatado, lavado e escorrido; 1 (454 gramas) pode tomates inteiros, não drenados; 190 litros de água; 1/4 colher de chá de molho de pimenta

Eu encontrei isso em um site OAMC, que credita refeições saudáveis em minutos para esta receita.Isso foi muito fácil, e nummy.Isto também provavelmente poderia ser feito em uma panela de arroz (especialmente depois de descongelar um lote congelado) .Eu fiz o fogão cozinhar para meus dois lotes separadamente, desde que eu estava assando um lote para o jantar e congelando o segundo.Isso funcionou bem para mim.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350.
Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione cebola, pimentão e alho; refogue até dourar, cerca de 10 minutos.
Adicione arroz e cominho; Cozinhe mexendo por 1 minuto.
Mexer em feijão, tomate com molho de líquido, água e pimenta. Quebre os tomates com uma colher. Aumente o calor para HIGH e leve para ferver.
Transfira a mistura de arroz para um prato de lg.baking (11 "x7"). Cubra e asse até que seja absorvido e o arroz esteja macio, cerca de 25 minutos.
PARA OAMC: Congelar em um saco plástico com ziploc rotulado após o passo 4 (depois de deixar esfriar até a temperatura ambiente) Para servir, descongele na geladeira e asse de acordo com as instruções acima.

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Adorei

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