Arroz doce bahraini (muhammar)

Leve uma panela grande de água para ferver com sal marinho a gosto.Adicione o arroz e deixe ferver descoberto por precisamente 8 minutos, em seguida, escorra.

Misture o melaço com o arroz e misture a mistura de água de rosas.

Escolha uma panela de fundo pesado de tamanho médio (uso uma panela de ferro fundido, veja a introdução) .Leve a manteiga nela em fogo médio. Adicione 2 espátulas de arroz e misture com a manteiga, batendo levemente para cobrir o fundo do prato. .Pegue a lembrança do arroz em forma de cone solto e picar alguns buracos no arroz com a alça colher.Polvilhe algumas colheres de água sobre o arroz, em seguida, cubra bem.Coloque em fogo médio-baixo e deixe cozinhar por 20- 25 minutos. Mantenha um olhar atento no final, pois o arroz pode queimar (use o nariz para ver se começa a cheirar).

A maneira mais fácil de desenformar o arroz é preparar um pote de água fria, mergulhar a panela em água fria por cerca de 30 segundos e depois inverter a panela em uma travessa. Se a crosta de arroz não se soltar completamente, basta quebrar as peças crocantes que grudaram no pote e se espalharam por cima.

Sirva com receita443922 ou um prato de peixe ou camarão do Golfo Pérsico.

Enjoy!