Arroz de tomate indiano

Name: arroz de tomate indiano
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de óleo; 1 ramo de cebolinha picada finamente (cebolinha); 1 pimentão serrano, fenda; 1/2 colher de chá de pasta de alho; 1/2 colher de chá de pasta de gengibre; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo grãos longos ou Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz basmati; 1 colher de chá de molho de tomate; 1 colher de chá de molho de tomate; 1/4 colher de chá de cravo seco, em pó; 1/4 colher de chá garam masala; 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de sal; 3/8 litro de água; 1 ramo de cebolinha picada finamente (cebolinha); 1 colher de sopa de coentro fresco picado (coentro)

ZWT 6. Uma receita indiana por Revathy Kumar. Nós tentamos isso e gostei muito. Nós tivemos isto com galinha grelhada que estava temperado simplesmente com pasta de cebola misturada com páprica defumada, sal e pimenta e uma salada de pepino.

Ingredientes

preparação

Lave e mergulhe o arroz por 30 minutos.
Aqueça a manteiga ou o óleo na panela e adicione as pastas de alho e gengibre. Mexa e adicione as cebolas e o chile verde. Cozinhe até a cebola ficar bem cozida.
Adicione o arroz. Mexa e adicione o cravo seco, garam masala, pimenta em pó, açúcar, purê de tomate, molho de tomate, sal. Leve para ferver.
Adicione a água, gosto de tempero e leve para ferver.
Cubra e abaixe o fogo para ferver. Cozinhe até o arroz estar quase pronto.
Com delicadeza, dobre as cebolinhas picadas e o coentro cerca de 5 minutos antes de terminar o arroz.