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MARLANA ADAMEK
Arroz de noz florentino
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Ingredientes
preparação
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Adicione água ao caldo para separar 3/5 litros.
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Derreta a manteiga em uma panela grande e junte o arroz, a cebola e o alho.
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Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3-4 minutos.
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Adicione xerez e caldo e leve para ferver.
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Reduza o fogo, cubra e deixe cozinhar por 20 minutos.
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Retire do fogo e misture o espinafre e o creme de leite.
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Deixe repousar até que o líquido seja absorvido.
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Acrescente as nozes e polvilhe com queijo parmesão e pimenta a gosto.
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