Arroz de leite

Name: arroz de leite
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo arroz de grão curto (como Arborio); 1,5 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite; Sal de 2,5 centimetros; 1/2 baunilha; 6 colheres de sopa de açúcar (a gosto)

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Ingredientes

preparação

Levar a água para ferver em uma panela grande.Lavar o arroz e escorra-o.Adicione o arroz à água fervente e cozinhe por 5 minutos.
Em uma panela separada, leve o leite para ferver em fogo médio.
Retire o arroz cozido e escorra-o. Deite lentamente o arroz no leite fervente. Abaixe o fogo e adicione sal, baunilha e açúcar. Tampe e deixe ferver por 15 - 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o leite seja absorvido. Adicione mais leite , se necessário, para um arroz macio.
Sirva quente, frio ou temperatura ambiente - sua preferência.