Arroz de jambalaya de elswet

Name: arroz de jambalaya de elswet
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo, caule e folhas, picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão, vermelho e verde, picada; 2 cebolas inteiras, 1 branco, 1 roxo, picadinho; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz, medida não cozida, cozida, enxaguada e escorrida; 227 gramas de molho de tomate ou 4 tomates frescos, picados pré-cozidos e retirados; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de orégano; 1/4 colher de chá de sálvia, esfregada; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 113 gramas de queijo, em cubos, use o seu tipo favorito e marca de queijo colorido, Cheddar Velveta, etc; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite; 400 gramas de linguiça defumada, cortada em discos e depois esquartejada; 0,5 colher de chá de folhas de sassafrás, moídas ... também conhecido como arquivo de gumbo '

Isso é como um gostinho de Nova Orleans. Crescendo muito perto de lá, minha esposa e sua mãe faziam frequentes viagens para Nova Orleans. Esse é um dos muitos pratos feitos em casa pela minha sogra, enquanto minha esposa jovem.É um favorito em nossa casa.Talvez seja um favorito em seu.

Ingredientes

preparação

ARROZ DE JAMBALAYA - Em uma panela bastante grande, cozinhe sua salsicha em fogo médio.Quando feito, remova a placa de drenagem e reserve.
No óleo de salsicha, misture o alho, as cebolas, as pimentas e o aipo e refogue até ficar opaco (cerca de metade translúcido ou meio cozido).
Adicione o arroz cozido, molho de tomate, sal, pimenta, outras especiarias, vinagre balsâmico e mexa até ficar totalmente misturado, adicione a salsicha e mexa novamente.Continue a cozinhar em fogo baixo, enquanto você prepara o molho de queijo.
CHEESY ROUX - Em fogo médio-baixo, derreta o queijo em cubos com o leite e a calda de frango, mexendo devagar e continuamente, até que o queijo e o leite fiquem cremosos.
Despeje sobre o Jambalaya e mexa até misturar.Serve quente.É ótimo com biscoitos de queijo.Ele também serve bem como um prato lateral com qualquer marisco, ou como prato principal usando frutos do mar [!camarão, mariscos, ostras, peixes, etc