Crescido mac e queijo

Pré-aqueça o forno a 400 F.

Coloque uma assadeira em uma assadeira e coloque o bacon em uma assadeira. Asse por 15 a 20 minutos, até que o bacon esteja fresco. Retire a panela do forno com cuidado - haverá graxa quente na panela! Transfira o bacon para um prato forrado com toalhas de papel e desintegrar-se quando estiver frio o suficiente para manusear.

Regue o óleo em uma panela grande de água fervente com sal.Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções na embalagem, 6 a 8 minutos.Era bem.

Enquanto isso, aqueça o leite em uma panela pequena não deixe ferver.Vale a manteiga em uma panela média e adicione a farinha.Cozinhe em fogo baixo por 2 minutos, mexendo com um batedor.Enquanto mexendo, adicione o leite quente e cozinhe por um minuto ou mais 2, até engrossar e suave.Tire o fogo e adicione o Gruyere, Cheddar, queijo azul, 1 colher de chá de sal, pimenta e noz-moscada.Adicione o macarrão cozido e bacon desintegrado e mexa bem.Pour em 2 pratos gratinados individuais.

Coloque as fatias de pão em um processador de alimentos equipado com uma lâmina de aço e pulso até que você tenha migalhas grosseiras.Adicione o manjericão e pulso para combinar.Polvimente a mistura de migalhas de pão sobre o topo da massa.Sujeça por 35 a 40 minutos, ou até o molho é borbulhante e o macarrão é dourado no topo.