Arroz de espinafre com alho

Name: arroz de espinafre com alho
Cook time: 20 min
Total time: 23 min
Yield: 2-4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz de grãos longos; 1 espinafre; 2 -3 dentes de alho; 2 colheres de sopa de azeite; sal e pimenta

Ingredientes

preparação

Cozinhe o arroz em uma panela de arroz ou de acordo com as instruções da embalagem. (Não faça isso ficar muito seco ... um pouco de umidade vai ajudar a juntar tudo mais tarde!)
Lave bem o espinafre - o espinafre tende a ser muito arenoso.
Cortar o fundo 1 "ou mais das hastes, rasgar ou pique as folhas restantes e caules em 2" -3 "seções longas.
Atire o espinafre em uma panela, juntamente com 60 litros de água.
Calor em alta; quando a água ferver, cubra a panela.
Cozinhe por 2-3 minutos, até que o espinafre esteja murcho.
Escorra e reserve.
Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa.
azeite no meio.
Quando o óleo estiver quente (coloque um pedaço de alho e ferva), acrescente o alho picado e salteie por 2-3 minutos, até que o alho comece a amolecer e a ficar translúcido.
Adicione o espinafre escorrido e refogue por mais alguns minutos.
Tempere a gosto com sal e muita pimenta.
Adicione o arroz cozido e mexa bem para combinar.
Prove e adicione mais sal e pimenta, conforme necessário.
Servir.