Arroz de coentro peruano

Name: arroz de coentro peruano
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (113 gramas) metades de peito de frango sem pele e sem osso; 1 bando de coentro fresco, hastes removidas; 130 litros de água; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de alho picado; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo cenouras congeladas e picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo ervilhas congeladas (opcional); 1 colher de sopa de cominho; sal e pimenta do reino moída a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cru

Ingredientes

preparação

Coloque o frango em uma panela grande e encha com água suficiente para cobrir, cerca de 3/4 litro.Frefe até ferver e cozinhe por cerca de quinze minutos, ou até que o frango é feito.Dice frango, e reserve cozinhar
Em um processador de alimentos ou liquidificador, purê de coentro com 130 litros de água.
Aqueça o óleo em uma panela e cozinhe o alho até dourar levemente.Despeje 1/2 litro de cozinhar e misture o purê de coentro, frango em cubos, cenouras, ervilhas, cominho e arroz.Tempere com sal e pimenta a gosto.Bring a um deixe ferver e cubra; Cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio e tenha sido absorvido por 15 a 20 minutos.