Arroz con pollo peruano palillo - americanizado

Name: arroz con pollo peruano palillo - americanizado
Cook time: 38 min
Total time: 78 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola picada; 3 dentes de alho picados; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo caldo de galinha com baixo teor de sódio, ou mais, conforme necessário, dividida (opcional); Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz de jasmim cru; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo frango cozido picado; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo pimentos de banana amarela picada e sem sementes, ou a gosto; 2 colheres de chá de açafrão moído; 1 colher de chá de sal ou a gosto; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo grãos de milho, fresco fora da espiga; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo pimentão vermelho sem sementes e roxo; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo caldo de galinha com baixo teor de sódio, ou mais, conforme necessário, dividida (opcional); 3 colheres de sopa de manteiga, cortadas em pedaços pequenos

Esta é uma versão americanizada do prato peruano de frango e arroz que é feito com sal y complementos. Eu ajustei a receita para usar ingredientes disponíveis nos EUA e ajustei os temperos para evitar a necessidade de molho aji amarillo, que os peruanos ter e usar liberalmente, mas os americanos não têm, e não vai colocar se você dar a eles, mas depois reclamar o prato foi sem graça! Se você tem um pouco e quer o prato mais picante, basta adicioná-lo em cima da mesa.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em um forno holandês em fogo médio-alto. Assado cebolas até translúcido, cerca de 5 minutos. Adicione alho; refogue até perfumado, cerca de 3 minutos.Adicione Uma tigela com uma capacidade de 1.125 litros contendo caldo de galinha, arroz, frango picado, banana, açafrão, e sal.Bring sopa a ferver.
Coloque o milho, ervilhas, cenoura e pimenta vermelha na sopa.Cubra e reduza o fogo para baixo.Let a ferver, mexendo ocasionalmente, até que os sabores se misturam, cerca de 10 minutos.Adicione 2 colheres de sopa de caldo de galinha se seco.Topar com palmadinhas de manteiga.
Coloque o forno holandês em um difusor de calor para permitir que o arroz fique marrom no fundo, 10 a 15 minutos.Cozinhe e agite, adicionando caldo de galinha 2 colheres de sopa de cada vez, se necessário, até que o arroz esteja macio, mas firme, 5 minutos a mais.