Arroz con pollo (frango estilo dominicano e arroz)

Name: arroz con pollo (frango estilo dominicano e arroz)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 5 7,66 peitos de frango sem pele, cortados em pedaços de centímetro; 1 colher de sopa de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de vinagre de maçã ou 2 colheres de sopa de vinagre branco; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; 2 colheres de chá de orégano; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde; 60 litros de óleo de milho (eu uso Mazola, mas qualquer está bem); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz de grãos longos; 3/4 litro de água