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Melinda
Aquelas batatas
Eu tenho feito isso para o jantar de Natal por 20 anos.Grande com rosbife ou presunto.Eu substituo metade e metade pelo creme e uso regular de pimenta preta, porque é o que tenho à mão.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 450 graus.
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Em uma panela, derreta 5 colheres de sopa de manteiga.
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Adicione a farinha e cozinhe em fogo baixo, mexendo, por 2 minutos.
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Retire a panela do fogo e misture gradualmente em creme e caldo.
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Cozinhe, mexendo até o molho ficar espesso e macio.
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Junte o queijo parmesão, sal e pimenta.
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Dobre em batatas.
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Adicione mais sal e pimenta para dar gosto.
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Coloque na caçarola com manteiga.
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Misture o Roquefort com manteiga derretida e páprica.
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Polvilhe por cima.
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Asse até que o queijo derreta, 12-14 minutos.
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