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Aquelas batatas
 
 
4-6 PorçõesPTM32 min

Aquelas batatas


Eu tenho feito isso para o jantar de Natal por 20 anos.Grande com rosbife ou presunto.Eu substituo metade e metade pelo creme e uso regular de pimenta preta, porque é o que tenho à mão.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 450 graus.
  2. Em uma panela, derreta 5 colheres de sopa de manteiga.
  3. Adicione a farinha e cozinhe em fogo baixo, mexendo, por 2 minutos.
  4. Retire a panela do fogo e misture gradualmente em creme e caldo.
  5. Cozinhe, mexendo até o molho ficar espesso e macio.
  6. Junte o queijo parmesão, sal e pimenta.
  7. Dobre em batatas.
  8. Adicione mais sal e pimenta para dar gosto.
  9. Coloque na caçarola com manteiga.
  10. Misture o Roquefort com manteiga derretida e páprica.
  11. Polvilhe por cima.
  12. Asse até que o queijo derreta, 12-14 minutos.



Adorei

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