Anel de noz-pecã

Name: anel de noz-pecã
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1 pacote (7 gramas) de levedura ativa; 1 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural sem gordura; 2 colheres de chá de leite sem gordura; 60 litros de água; 3 colheres de sopa de manteiga, dividida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo pecan picado, torrado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 clara de ovo grande, levemente batida; ICING:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 2 colheres de chá de leite sem gordura; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Iogurte amacia a massa de levedura dourada nesta saborosa receita desenvolvida pela nossa Test Kitchen.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture 1/4 de litro de farinha, 60 litros de açúcar, fermento, sal e bicarbonato de sódio.Em uma panela, aqueça o iogurte, leite, água e 2 colheres de sopa de manteiga a 120 ° -130 ° .Adicionar a ingredientes secos; bata em velocidade média por 2 minutos. Misture bastante farinha restante para formar massa macia
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Transfira para uma tigela revestida com spray de cozinha; virar uma vez para engraxar o topo. Cubra e deixe crescer em um lugar aquecido até dobrar, cerca de 1 hora
Punch massa para baixo.Roll em um 14x10-in.rectangle.Melt restantes manteiga; escovam sobre a massa. Combine nozes-pecã, açúcar mascavo, canela e açúcar restante; Polvilhe uniformemente sobre a massa para dentro de 0,5 pol. de bordas.Roll up estilo geléia, começando com um lado longo; costura centimétrica.
Forre uma assadeira com papel alumínio; cubra bem com spray de cozinha.Coloque o lado da massa de massa para baixo na forma preparada; centímetro termina em conjunto para formar um anel.Com tesoura, corte a partir da borda externa dois terços do caminho em direção ao centro do anel em 1-in.intervals.Separar tiras ligeiramente e torcer.Cobre e deixe crescer até dobrou, cerca de 45 minutos
Escova com clara de ovo. Bata a 350 ° por 20-25 minutos ou até dourar. Retire imediatamente da panela para rack de arame.Combine ingredientes de confeiteiro; regue o anel quente.