Anel de chá laranja-cereja

Name: anel de chá laranja-cereja
Cook time: 35 min
Total time: 135 min
Yield: 10
Ingredients: 1 colher de chá de água ou conforme necessário; Pacote de 1 (7 gramas) fermento rápido; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite morno (40 graus (46 C)); 1 clara de ovo; 1 colher de chá de concentrado de suco de laranja congelado; 1 1/2 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de pão; Um copo com capacidade para 130 ml contendo aveia à moda antiga; 1 colher de chá de sal; O preenchimento:; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cranberries frescos picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar em pó; 1 colher de chá de água ou conforme necessário; 6 colheres de sopa de nozes picadas; 1 1/2 colheres de sopa de manteiga; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão; 1 clara de ovo; 1 colher de chá de água ou conforme necessário; Esmalte:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar em pó; 1 colher de chá de concentrado de suco de laranja congelado; 1 colher de chá de água ou conforme necessário

Ingredientes

preparação

Combine água morna e fermento em uma tigela grande; mexa para dissolver. Adicione leite quente, ovo, marmelada e manteiga. Mexa para combinar.
Misture a farinha, aveia e sal juntos em uma tigela separada.Adicionar a mistura de levedura e mexa até umedecido.Massa massa até ficar lisa e elástica, 6 a 8 minutos.Coloque a massa em uma tigela untada, virando-se para revestir ambos os lados.Cubra e deixe subir até dobrar, cerca de 30 minutos.
Enquanto isso, misture cranberries, açúcar mascavo e água em uma panela pequena.Cozinhe em fogo médio até cranberries começar a amolecer, 10 a 15 minutos.Retire do fogo; misture as nozes, manteiga e suco de limão. Deixe esfriar.
Punch dough down.Roll massa em um centímetro retângulo em uma superfície enfarinhada.
Bata a clara de ovo e a água em conjunto. Passe levemente sobre a massa. Enchimento de oxicoco sobre a massa, deixando uma borda de centímetro em todos os lados.Roll up firmemente, a partir de uma borda longa.Tire as bordas e corte os lados cônicos sem recheio.
Transfira o rolo para uma assadeira grande e quadrada. Junte as peças para formar um anel. Use tesouras de cozinha afiadas para fazer cortes em intervalos de centímetro, cortando 0,66 do caminho através da massa. Torque cada fatia delicadamente para expor o recheio rodado. em um anel perfeito.Cobre e deixe crescer até dobrar, 20 a 25 minutos.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C).
Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 25 minutos.Cool na assadeira por 20 minutos antes de retirar a uma cremalheira de fio.Deixe esfriar completamente.
Misture o açúcar de confeiteiro e suco de laranja concentrado em uma tigela pequena. Adicione água suficiente para obter uma consistência semelhante a um esmalte. Passeie sobre o anel de chá. Aplique o glacê antes de fatiar.