Anéis de Nozes Fruit 'n'

Name: Anéis de Nozes Fruit 'n'
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 pacotes (7 gramas cada) fermento seco ativo; 2/5 litros de água morna (110 ° a 115 °); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo purê de batatas (sem adição de leite e manteiga); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; 2 ovos grandes; 1/2 colher de chá de sal; Uma bacia com uma capacidade de 1,75 litros, contendo uma tigela com capacidade para 2 litros, contendo farinha de trigo; O PREENCHIMENTO:; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo passas douradas; Suco de laranja de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; ESMALTE:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 5 colheres de chá de leite; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Donna Gordon, de Vineland, Nova Jersey, baseou o recheio para seus anéis de levedura em uma avó que costumava fazer biscoitos. "Ela colocou as passas na água, mas eu uso suco de laranja para dar a elas um sabor mais frutífero", detalha Donna.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água morna.Adicione as batatas, açúcar, gordura, ovos, sal e uma tigela com uma capacidade de 3/4 de litro contendo farinha.Batida até ficar homogêneo.Coloque em farinha suficiente para formar uma massa macia . Vire para uma superfície levemente enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para graxa top.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 45 minutos.
Enquanto isso, em uma panela, leve as passas, suco de laranja e açúcar para ferver.Reduza o fogo; deixe ferver, descoberto, por 5 minutos.Cool ligeiramente.Transfira para um processador de alimentos ou liquidificador; cobrir e processar até grosseiramente picado.Despeje em uma tigela; misture as nozes.
Forre duas assadeiras com papel alumínio e graxa; Deixe de lado uma superfície levemente enfarinhada; divida a massa ao meio.Role cada porção em um retângulo de 15x9 polegadas. Encha o recheio sobre a massa até cerca de 0,5 pol.de arestas.Roll up estilo geléia, começando com um lado longo; centímetro de costuras para selar.
Coloque cada lado do rolo para baixo em uma assadeira preparada; centímetro termina juntos para formar um anel.Com tesoura, corte da borda externa para dois terços do caminho em direção ao centro do anel em 1-in.intervals.Separar tiras ligeiramente; torcer para permitir o enchimento para mostrar.Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 25 minutos.
Asse a 350 ° por 25-30 minutos ou até dourar. Retire da panelas para esfriar em prateleiras de arame.Combine ingredientes de esmalte; regue os anéis.