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Kerrie P.
Andaelig; blepandekager - dinamarquesa - panquecas de maçã
Esta receita foi publicada aqui para jogar no ZWT9 - Escandinávia. Esta receita foi encontrada no site: - Christian's Danish Recipes.
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Ingredientes
preparação
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Bata os ovos levemente e adicione o leite.
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Combine a farinha, o açúcar e o sal. Mexa a mistura de farinha na mistura de ovos, mexendo ½ xícara de creme ao misturar.
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Frite as fatias de maçã na manteiga em uma frigideira.
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Preaqueça o forno a 500 graus.
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Cubra o fundo de uma assadeira à prova de forno, ou frigideira pesada, com maçãs.
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Despeje a massa sobre as fatias e asse em forno pré-aquecido a 500º.
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Quando quase pronto (20 ou 25 minutos, ou até que a panqueca se parece com uma omelete cozida), retire do forno e polvilhe aqui e ali com uma mistura de açúcar e canela a gosto.
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Coloque um pouco de manteiga na panqueca e volte ao forno até dourar.
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Pouco antes de servir, polvilhe com suco de limão e corte em triângulos.
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