Anchova vermelha enegrecida

Name: anchova vermelha enegrecida
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 colher de sopa de migalhas de pão seco; 1 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de sementes de funcho; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de orégano seco; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 2 filés vermelhos (142 gramas cada), pele removida; 2 colheres de chá de óleo de canola

Uma mistura apetitosa de ervas complementa o sabor suave desses filés escamosos do editor de campo Nella Parker, de Hersey, Michigan. Os flocos de pimenta vermelhos dão ao prato o seu sabor.

Ingredientes

1 colher de sopa de migalhas de pão seco
1 colher de chá de manjericão seco
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de sal
0,5 colher de chá de sementes de funcho
1/2 colher de chá de tomilho seco

1/2 colher de chá de orégano seco
0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
2 filés vermelhos (142 gramas cada), pele removida
2 colheres de chá de óleo de canola

preparação

Em um processador de alimentos, combine os primeiros nove ingredientes; cubra e processe até que a erva-doce seja finamente moída. Transfira para uma tigela rasa; filetes de mergulho em mistura de ervas, revestindo ambos os lados.
Em uma frigideira pesada em fogo médio-alto, cozinhe os filés em óleo por 3-4 minutos de cada lado ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo.