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GIMESUN
Amora, laranja, biscoitos de aveia de chocolate branco
Estes são biscoitos muito saborosos, cheios de sabores e texturas. Eu os fiz parte dos meus presentes de Natal para meus colegas de trabalho, e todos os amavam - mesmo aqueles que geralmente não gostam de cranberries.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar mascavado escuro
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar mascavado escuro
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo manteiga, amolecida
- Raspas de uma grande laranja
- 3 ovos grandes
- Extrato de baunilha de 1/2 colher de sopa
- 1/2 colher de sopa de canela
- 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo aveia de cozimento rápido
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo cranberries secos
- Lascas de chocolate branco de 510 gramas
preparação
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Preaqueça o forno a 375 ° F.
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Em uma tigela grande usando uma batedeira, misture o açúcar, açúcar mascavo, manteiga e casca de laranja.
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Adicione os ovos e o extrato de baunilha e misture.
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Adicione a canela, bicarbonato de sódio, sal e farinha e misture bem.
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Adicione a aveia, cranberries secas e lascas de chocolate branco.Você pode precisar misturar a mão como a massa vai ser bastante rígida.Certifique-se de que tudo está bem distribuído.
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Usando uma colher de sorvete de 28 142 gramas (51 alça amarela, cerca de 7,66 TBSP), colher a massa, nivelar e depositar na assadeira untada com cerca de 58 centímetros de distância.
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Usando um garfo, achatar parcialmente cada bola de massa até que seja cerca de 0,75 "a 0,5" de espessura.
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Asse em 375 ° por 15-17 minutos, até que as bordas fiquem levemente douradas.
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Retire do forno e transfira os cookies para o rack de arrefecimento.
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Faz cerca de 45 cookies.
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