Ameixas caçadas em marsala

Name: ameixas caçadas em marsala
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 10 grandes ameixas frescas; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo vinho doce de marsala; 1 colher de chá de essência de baunilha ou 1 colher de chá de extrato; 1 colher de chá de canela; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 2 fatias de casca de limão fresca; 2 colheres de chá de araruta

Quando as ameixas frescas estão no seu melhor, experimente esta receita celestial. Eu poderia comer todas as noites! Obrigada à escritora de comida inglesa, Delia Smith, pela receita original que adaptei.

Ingredientes

preparação

Programe o forno a 180 ° C (170 graus).
Corte as ameixas ao meio e retire as pedras.
Coloque as ameixas, cortadas para cima, em uma assadeira retangular - corningware, pyrex ou similar.
Em um jarro grande, misture marsala, baunilha, canela, açúcar e casca de limão.
Misture bem, em seguida, despeje esta mistura uniformemente sobre as ameixas.
Asse na prateleira central do forno por 40 minutos, transformando as ameixas depois de 20 minutos.
Retire do forno e coe em uma panela pequena.
Retire a casca de limão e descarte.
Faça um colar com a araruta e um pouco de água e adicione ao suco na panela.
Coloque a panela em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até atingir o ponto de fervura.
Cozinhe o molho por cerca de 5 minutos até que fique um pouco espesso e brilhante - ele vai engrossar mais à medida que esfria.
Despeje o líquido de volta sobre as ameixas.
Sirva ameixas quentes ou frias com creme ou sorvete.