Ameixa cordial

Name: ameixa cordial
Total time: 86400 min
Yield: 0
Ingredients: 600 gramas de ameixas verdes ou 600 gramas de ameixas italianas picadas várias vezes com garfo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar granulado; 1 pau de canela; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo vodka (ou o suficiente para cobrir)

Ingredientes

preparação

Coloque as ameixas em um recipiente de vidro de 1 litro, tomando cuidado para não esmagar a fruta.
Adicione o açúcar e o pau de canela.
Encha o recipiente com a vodka.
Sele a tampa e agite suavemente o frasco, ou mova-o ao redor do balcão para distribuir o álcool e o açúcar uniformemente.
O açúcar continuará a se dissolver com o tempo.
Coloque o cordial em local fresco e escuro por 2 meses para permitir que o licor seja infundido com o sabor.
Ir iniciar o processo, colocando o recipiente em uma janela ensolarada para as primeiras duas semanas.
As temperaturas flutuantes do sol durante o dia e as noites frias acelerarão a infusão do sabor.