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Amêijoas recheadas de superbowl
 
 
12 Stuffed Clam Shells, 12 PorçõesPT
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M
1H20 min

Amêijoas recheadas de superbowl


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preparação

  1. Instruções:.
  2. Preaqueça o forno a 400 F.
  3. Limpe conchas de moluscos.Com um scrubby, correr debaixo de água e esfregue o exterior de cada casca, bem, em seguida, enxaguar e reserve.De cada shell até que todos os 12 são limpos e enxaguados.
  4. Eu fiz (6) amêijoas de uma só vez, forçando o filtro de café em uma peneira em outro pote para cozinhar os restantes (6) moluscos, mas se você tiver um pote grande o suficiente para manter todos os 12 moluscos em uma única camada, pode cozinhar todos os 12 de uma vez.Coloque amêijoas na parte inferior da panela, em uma única camada.Adicione: cerca de 130 a 190 litros de água, 1/2 colheres de sopa de manteiga, 1/4 de dente de alho, picada, 60 litros de vinho branco seco, 1 colher de chá orégano seco.1 colher de chá de salsa seca, 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional).
  5. Cubra e cozinhe até que as conchas de moluscos se abram, algo entre 5 a 10 minutos.
  6. Retire moluscos e novamente esticar o molusco através de um filtro de café em um coador.Separar conchas, por torcer e separar.Linhas debruadas onde conectado com a faca para suavizar as bordas do escudo.Sala de lado.
  7. Pique as amêijoas, reserve. Lata aberta de amêijoas em cubos, reserve.
  8. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga com azeite de oliva em fogo médio.Mexa em cebola e aipo, cozinhe até ficar translúcido.Cozinhe vieiras em uma panela separada até quase pronto.Em seguida, mexa mariscos picados, adicione uma lata de moluscos picados com carne de caranguejo picada, cozinhe vieiras com qualquer camarão picado, salsa, pimenta limão, na cebola e mistura de aipo.Reduza o fogo para baixo, e adicione migalhas de pão, em seguida, despeje lentamente em molho de amêijoas coado a partir de mariscos cozidos até a mistura ficar um pouco pegajosa, mas não molhada. migalhas de pão continuarão a absorver a umidade, você não quer adicionar muito suco de amêijoas ou será muito mole.
  9. Encha cada concha limpa com mistura, pressionando firmemente na casca.Arrange em uma assadeira e polvilhe levemente com páprica.
  10. Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até dourar e crepitar.
  11. Se congelado, leve ao forno a 170 graus por 30 minutos, ou até aquecer completamente.Serve quente em um prato com fatias de limão.Servings: 12.



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