Almôndegas dinamarquesas em molho de caril (boller i karry)

Este é um prato muito tradicional na Dinamarca.Não deixe a lista de ingredientes assustá-lo, o prato vai junto muito bem e rapidamente.Eu optei por uma mistura de carne de porco / peru nas almôndegas, enquanto a receita original pede porco Apenas na Dinamarca, a carne de porco moída é muito magra (9-12% de gordura), mas a gordura é muito maior no Canadá, e as almôndegas seriam muito gordurosas com apenas carne de porco. No entanto, se você pode ficar magra (12%) você deve usar apenas isso. Às vezes até faço uma mistura de 0,33 de carne de porco moída, peru e carne que funciona bem, faço um lote grande e congelo o resto das almôndegas. O prato é servido com arroz com várias coberturas. que você adiciona na mesa (rasins, bananas, coco ralado, pepino picado - eu pessoalmente nunca sirvo com as coberturas, mas isso é anotado na receita original.