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ROSECART
Almôndegas de peru de estilo chinês
Tão fácil e tão bom! Nós amamos especialmente o molho de mergulho - você pode querer dobrá-lo. De Catherine Newman na Disney.
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Ingredientes
- Peru de 400 gramas
- 2 cebolinha picadinha
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo coentro muito bem picado
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de rosca seca fina (não temperada)
- 1 ovo levemente batido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 2 -3 fatias de gengibre fresco, esmagado com o lado de uma faca pesada
preparação
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Aqueça o forno a 400 graus.
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Para fazer as almôndegas: Misture delicadamente os ingredientes da almôndega (as mãos são melhores para isso) e, em seguida, forme as almôndegas rolando colheres do tamanho de uma colher de sopa entre as palmas das mãos.
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Coloque em uma assadeira levemente untada com papel manteiga e asse por 20 a 25 minutos, até ficar bem dourada e cozida. Reserve com palitos de dente para mergulhar.
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Para fazer o molho: Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes do molho em fogo médio-baixo até que o açúcar se dissolva.
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Deixe ferver 3 minutos ou mais, mexendo sempre, até que o molho engrosse um pouco.
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Peixe o gengibre e sirva em pequenos copos para mergulhar.
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