Almôndegas almôndega italiana autêntica

Name: almôndegas almôndega italiana autêntica
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo 100% de Queijo Parmesão Ralado KRAFT; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 2 dentes de alho esmagados; 3 colheres de sopa de azeite; 2 ovos; 900 gramas de carne moída; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão fresco

As autênticas receitas de almôndegas italianas são um trabalho de amor, envolvendo a marinação da carne por 3 a 4 dias em vinho tinto. Essas receitas são as mais parecidas com a polpa italiana original.

Ingredientes

preparação

(Adicione um copo com uma capacidade de 60 ml contendo de vinho tinto para a mistura 3-4 dias antes do tempo de cozimento, se quiser.).
O primeiro passo é misturar delicadamente todos os ingredientes, exceto azeite, juntos em uma tigela grande.Agora cubra as palmas das mãos com uma fina camada de óleo.Divida a mistura em cerca de 16 porções, ou menos, se você deseja almôndegas maiores.
Pegue uma porção da mistura e passe-a levemente entre as palmas das mãos para formar uma bola. Repita isso com todas as porções da mistura de carne.
Aqueça o azeite em fogo médio, em uma panela.Uma vez que o óleo é ligeiramente aquecido, deslize suavemente em 3 a 4 almôndegas de cada vez.Uma vez que eles douraram bem de um lado, vire-os cuidadosamente.Eles estão prontos uma vez que eles estão castanho todo. Retire-os e repita este processo com o próximo lote.
Você pode usá-los instantaneamente ou refrigerá-los para uso posterior.