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Pimentões recheados temperados
 
 
4 PorçõesPTM1H30 min

Pimentões recheados temperados


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preparação

  1. Cortar e descartar o quarto superior dos pimentões.
  2. Remova as sementes e a membrana.
  3. Coloque as pimentas na posição vertical em 0,75 a 1,25 centímetro de água salgada em panela pesada.
  4. Leve a água a ferver e cubra bem, depois abaixe a chama e cozinhe por exatamente 5 minutos.
  5. Retire os pimentões, escorra bem e reserve enquanto prepara o recheio.
  6. Em grande panela pesada aqueça o óleo e refogue a carne moída e as cebolas até dourar.
  7. Adicione o alho, tomilho, sal, pimenta preta, manjericão e pimenta vermelha.
  8. Cozinhe em baixo por 5 minutos.
  9. Adicione os tomates escorridos e cozinhe por 2-3 minutos, quebrando os tomates.
  10. Adicione o arroz cozido e worcestershire, misturando bem.
  11. Cubra e deixe ferver por 10 minutos.
  12. Retire do fogo e adicione queijos.
  13. Pique as pimentas e asse a 350 descobertas, por 20-30 minutos ou até dourar levemente.



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