Almôndegas agridoces (suan t'ien niu jou po lo la tzu)

Name: almôndegas agridoces (suan t'ien niu jou po lo la tzu)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Carne moída de 400 gramas; 1 ovo; 3 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de sal; 1/3 de cebola, cortada em fatias e separada; Pimenta preta moída de 2,5 centímetros; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 4 fatias de abacaxi fresco, cortado em pedaços; 3 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de molho de soja; 3 colheres de sopa de vinagre branco destilado; 6 colheres de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado; 4 fatias de abacaxi fresco, cortado em pedaços; 1 pimentão verde grande, cortado em tiras finas; 1/4 de cenoura finamente fatiada; 1/3 de cebola, cortada em fatias e separada

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, o amido de milho, o sal, a cebola e a pimenta em cubos. Forme-as em almôndegas de 2,5 centímetros; cerca de 20.
Em uma frigideira grande em fogo médio, dourar as almôndegas; drenar gordura e reserve.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo baixo.Despeje o suco de abacaxi e cozinhe por alguns minutos.
Em uma tigela pequena, misture as 3 colheres de sopa de amido de milho, molho de soja, vinagre e água.Mexa até ficar homogêneo e despeje no suco de abacaxi.Adicione o açúcar e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
Coloque as almôndegas, pedaços de abacaxi, pimenta verde, cenoura e cebola na mistura de molho. Aquecer bem.