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Andi Martin
Almofadas de cheddar chili
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola branca picada
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 dentes de alho esmagados
- 200 gramas de carne moída
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de tomate
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo lentilhas secas
- 170 litros de água
- 1/2 colher de chá de vinagre
- 1/2 colher de chá de mostarda em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de semente de aipo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de tomate
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo queijo cheddar, ralado
- 1 (450 g) folhas de massa folhada
preparação
-
Cozinhe as cebolas em óleo até as cebolas ficarem transparentes e depois adicione o alho.
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Adicione a carne moída e frite até que a carne esteja cozida.
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Escorra os tomates completamente e, em seguida, corte os tomates inteiros com uma tesoura de cozinha na lata e junte-os à carne moída.
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Adicione lentilhas, água, vinagre e especiarias.
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Vire o fogo para baixo e cozinhe até as lentilhas ficarem macias, cerca de 20 a 25 minutos.
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Adicione o molho de tomate e retire do fogo.
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Junte o queijo cheddar e reserve.
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Estenda a massa folhada e corte em quatro tiras e corte cada uma em quatro pedaços para fazer 16 pedaços.
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Adicione 1-2 colheres de sopa de mistura de carne/lentilha ao meio de 8.
-
praças
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Cubra com os quadrados restantes e sele as bordas apertando com os dentes de um garfo para criar o "travesseiro".
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Coloque o garfo no topo de cada travesseiro duas vezes e coloque em uma assadeira untada.
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Asse a 350 por 15 minutos ou até dourar.
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Repita com a segunda folha de massa folhada.
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Sirva quente.
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Estas almofadas podem ser feitas à frente e congeladas. Para reaquecer, coloque congelado na assadeira e leve ao forno a 350 por 15 minutos ou até que seja aquecido.
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