Almofada de alcachofra thai

Name: almofada de alcachofra thai
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 10 cebolas verdes picadas em pedaços de 2,5 centímetros de comprimento; 2 dentes de alho em cubos; 28 gramas de gengibre, descascados e cortados em cubos; 1 colher de sopa de pasta de tamarindo; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de manteiga de amendoim; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 1 colher de sopa de molho de peixe; 1 colher de sopa de vinagre de chinkiang; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de azeite; 1 pimenta serrano em cubos (remover as sementes por menos calor); 1 pimentão; Corações de alcachofra de 397 gramas, cortados em pedaços; Brotos de feijão 227 gramas; 2 claras de ovos; Coentro fresco de 28 gramas picado; 1 limão, cortado em fatias como desejado ao servir

Para uma tomada mais leve do prato clássico tailandês, uma lata de alcachofra serve como um substituto de carne saudável.A imagem mostra a preparação com macarrão maifun, mas o método é o mesmo com macarrão de arroz.

Ingredientes

preparação

Cozinhe macarrão de arroz de acordo com as instruções na embalagem.
Adicione óleos a uma panela média ou frigideira, em seguida, adicione o alho, gengibre e 3 cebolas verdes picadas e cozinhe por 5 minutos, mexendo com freqüência.Adicione macarrão de arroz e misture bem.
Adicione todos os ingredientes restantes, exceto as claras e coentro, e misture bem. Aqueça por cerca de 5 minutos, mexendo.
Misture bem as claras e cozinhe até ficarem opacas, cerca de 2 minutos. Sirva com limão e coentro.