Alimentos inteiros grão de bico masala

Name: alimentos inteiros grão de bico masala
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou 2 colheres de sopa de óleo de canola; 1 cebola espanhola média, finamente picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 1 pimenta jalapeno média, sem sementes e picada; 2 colheres de chá de caril em pó, a gosto; 1 colher de sopa de garam masala; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 3/4 litro de água; 3 (425 gramas) enlatam o grão-de-bico, drenado (grão de bico); 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; sal a gosto; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz cozido; 2 colheres de sopa de coentro picado

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Ingredientes

preparação

Primeiro, em uma frigideira grande, não-reativa ou panela, aqueça o óleo sobre o calor médio.
Adicione as cebolas e refogue aprox. 2 minutos, até dourar.
Retire do fogo e misture o alho, gengibre, jalapenos, curry, garam masala e tomate.
Volte ao fogo e mexa na água.
Quando tudo estiver bem misturado, misture o grão de bico e o suco de limão.
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Prove para temperar, acrescentando sal se necessário.
Você pode servir isso imediatamente, mas os sabores são muito mais aprimorados se você permitir que ele se sente por algumas horas antes de reaquecê-lo para logo abaixo de uma ferver e depois servir sobre o arroz.
Para servir, coloque 130 arroz cozido em uma tigela e coloque 1 litro de grão de bico sobre o arroz.
Decore com cilatro, se desejar.