Alho e salsa batatas novas

Name: alho e salsa batatas novas
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 12 pequenas batatas vermelhas; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 3 colheres de chá de azeite de oliva lite (dividido); sal e pimenta

É hora da batata nova e esta é uma receita fácil e rápida, atraente e saborosa. Tente servi-las com um pouco de queijo parmesão salpicado por cima.

Ingredientes

preparação

Esfregue bem as batatas.
Pare uma tira de 0,75 "ao redor do meio de cada batata (isto é só para dar um pouco de contraste na cor).
Coloque as batatas em uma panela, cubra com água e leve para ferver.
Simmer coberto por cerca de 20 minutos ou até ficar macio.
Escorra as batatas e coloque-as em uma tigela e adicione duas colheres de chá de azeite e misture.
Em uma frigideira antiaderente adicione o restante do óleo em fogo médio.
Adicione o alho, cozinhe aproximadamente 1 minuto.
Adicione salsa, sal e pimenta, misture bem.
Adicione as batatas, reduza o fogo para baixo e cozinhe mexendo constantemente por 1 ou 2 minutos.
Servir.