Alho, cheddar branco e purê de batata chipotle

Grande prato lateral que pode ser servido em churrascos, com cordeiro, carne ou frango.De Bon Appetit.ZWT região oeste (batatas de Idaho).

Pré-aqueça o forno a 350 ° F Lance o alho com óleo na assadeira.Cubra com papel alumínio; assar 30 minutos. Descobrir; Asse até que o alho esteja macio, cerca de 15 minutos.Cool; descasque e pique.
Cozinhe as batatas em uma panela grande de água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 25 minutos.Treinamento.Transfira as batatas para uma tigela grande. Adicione o alho e os ingredientes restantes. preparada 2 horas à frente.Cubra; deixe repousar à temperatura ambiente.Revarar, mexendo sempre, antes de servir.).