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TAPATIA
Alface de salada de tofu tailandês envolve
Eu não conseguia manter esse almoço leve e delicioso em segredo. A receita original incluía frango, mas eu o modifiquei para o meu marido vegetariano. Agora nós dois preferimos a versão de tofu de estilo tailandês. - Laureen Pittman, Riverside, Califórnia
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de arroz
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de maionese
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo amendoins secos torrados, picados, divididos
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de gengibre fresco picado
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de molho de pimenta tailandesa
- 1 dente de alho descascado
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo coentro fresco picado, dividido
- 1 pacote (397 gramas) de tofu firme, escorrido e cortado em cubos centimétricos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadas
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo cenouras desfiadas
- 1 pimentão doce pequeno, cortado em cubos
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo amendoins secos torrados, picados, divididos
- 8 folhas de alface Bibb ou Boston
preparação
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Para vestir, no liquidificador, misture os 11 primeiros ingredientes; cubra e processe até ficar homogêneo. Mexa em coentro de 60 litros.
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Em uma tigela grande, misture o tofu, cebola, cenoura, pimenta vermelha, 130 litros de amendoim e coentro restante.Adicionar vestir e misture para revestir.Divida entre as folhas de alface; polvilhe com amendoim restante.Dobre a alface sobre o recheio
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