Alface de frango do chef john wraps

Name: alface de frango do chef john wraps
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo caldo de galinha; 1 (227 gramas) pode regar castanhas, drenadas e picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cápsulas de cogumelo shiitake em cubos; 1 1/2 colheres de sopa de cebola verde picada, ou a gosto; 1 1/2 colheres de sopa de cebola verde picada, ou a gosto; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de gengibre ralado na hora; 2 colheres de chá de açúcar mascavo; Esmalte:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho de arroz; 4 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de ketchup; 1 colher de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de chá de açúcar mascavo; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1/2 colher de chá de mostarda seca; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1,5 colheres de sopa de coentro fresco picado, ou a gosto; 1,5 colheres de sopa de manjericão fresco picado, ou a gosto; 1 1/2 colheres de sopa de cebola verde picada, ou a gosto; Alface de iceberg de 16 folhas, ou como necessário

Quando eu visito minha mãe, geralmente chegamos ao PFChang's® pelo menos uma vez e sempre começamos a refeição com suas bandagens de alface de frango muito populares. Elas fazem um bom trabalho com a maioria dos pratos que eu comi, mas os envoltórios são claramente meus. favorite.I não faço muitas receitas de copycat; estes envoltórios de alface de frango, no entanto, são uma deliciosa exceção.

Ingredientes

preparação

Mexa frango, castanhas, cogumelos, cebola amarela, cebola verde 80 litros, 1 colher de sopa de molho de soja, gengibre e 2 colheres de chá de açúcar mascavo juntos em uma tigela.Misture bem, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até que esteja pronto para uso .
Misture o caldo de galinha, o vinagre de arroz, o alho, o ketchup, 1 colher de sopa de molho de soja, óleo de gergelim, 2 colheres de chá de açúcar mascavo, flocos de pimenta vermelha e mostarda seca em uma tigela até que o esmalte esteja bem misturado.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira antiaderente pesada em fogo alto.Cozque e misture a mistura de frango em óleo quente até que o frango não pareça mais crus, cerca de 2 minutos.Despeje 0,5 da mistura de glaze na mistura de frango; cozinhe e mexa em fogo alto até o frango começar a caramelizar e dourar por 10 a 15 minutos.
Reduza o fogo para médio-baixo, despeje o esmalte restante na mistura de frango e cozinhe até aquecer e reduzir ligeiramente, cerca de 3 minutos a mais. Mexer no coentro, manjericão e 1,5 colheres de sopa de cebola verde.Transfira a mistura de frango em uma tigela e sirva com alface folhas para embrulhar.