Alecrim e azeitona pão de tomate seco

Name: alecrim e azeitona pão de tomate seco
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/4 litro de suco de tomate quente (70 ° a 80 °); Tomates secos ao sol picados com óleo de 130 litros, bem drenados; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado ou 1 colher de chá de alecrim seco, esmagado; Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo farinha de pão; 1 pacote (7 gramas) de fermento rápido; Tomates secos ao sol picados com óleo de 130 litros, bem drenados; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo azeitonas gregas picadas, bem escorridas

Não consigo me fartar desse pão bonito e saboroso que começa na máquina de fazer pão.Eu arranco grandes pedaços, mergulho-os em azeite de oliva extra virgem e como comer.Delicioso! - Carol Holt, Mendota Heights, Minnesota

Ingredientes

preparação

Na panela de máquina de pão, coloque o suco de tomate, 1 colher de sopa de óleo, sal, açúcar mascavo, alecrim, farinha e levedura em ordem sugerida pelo fabricante.Selecione a configuração de massa.Check massa após 5 minutos de mistura; adicione 1-2 colheres de sopa de água ou farinha, se necessário. Pouco antes do amassamento final (sua máquina pode sinalizar audivelmente isso), adicione tomates e azeitonas.
Quando o ciclo estiver concluído, coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Role para dentro de um 15x10-in.oval Role acima do estilo geléia, começando com um lado longo; costura centímetro para selar e dobrar termina sob. Colocar em uma assadeira untada, lado de costura para baixo.Cobrir com uma toalha de cozinha; deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 45 minutos. Pré-aquecer o forno a 400 °.
Pincel pão com óleo restante.Com uma faca afiada, faça cinco barras profundas na parte superior do pão.Queque 20-25 minutos ou até dourar.Remova da panela para uma grade para esfriar.