Alecrim batata doce assada e salada de lentilha

Name: alecrim batata doce assada e salada de lentilha
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo lentilhas verdes secas; 1 cebola pequena, cortada em 1/2; 2 dentes de alho descascados; 1 folha de louro; 2 colheres de sopa de azeite; 2 grandes batatas doces; 2 -4 colheres de sopa de alecrim; sal e pimenta

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo lentilhas verdes secas
1 cebola pequena, cortada em 1/2
2 dentes de alho descascados
1 folha de louro

2 colheres de sopa de azeite
2 grandes batatas doces
2 -4 colheres de sopa de alecrim
Sal e pimenta

preparação

Preaqueça o forno a 375. Cozinhe as lentilhas na água com cebola e alho. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Corte as batatas doces em um pequeno dado. Misture com 1 colher de sopa de azeite e 1-2 colheres de sopa de alecrim, sal e pimenta. Atire para cobrir e espalhe sobre uma assadeira.
Asse até ficar macio.Retire do forno e misture com as lentilhas, o azeite restante e o alecrim.Serve quente ou à temperatura ambiente.