Akoori - ovos mexidos parsi

Name: akoori - ovos mexidos parsi
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 8 ovos; 4 colheres de sopa de leite; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 6 cebolinhas fatiadas; 3 pimentões picados; 1 colher de chá de gengibre ralado; 2 colheres de sopa de ghee; 1/8 colher de chá de cúrcuma; 2 colheres de sopa de coentro picado; 1 tomate maduro e picado; 1/2 colher de chá de cominho

Faça e compartilhe esta receita Akoori - Parsi Scrambled Eggs de.

Ingredientes

8 ovos
4 colheres de sopa de leite
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
6 cebolinhas fatiadas
3 pimentões picados

1 colher de chá de gengibre ralado
2 colheres de sopa de ghee
1/8 colher de chá de cúrcuma
2 colheres de sopa de coentro picado
1 tomate maduro e picado
1/2 colher de chá de cominho

preparação

Bata os ovos e o leite juntos, adicionando sal e pimenta.
Aqueça o ghee na frigideira e adicione os pimentões e gengibre e refogue até ficar macio.
Adicione o açafrão, coentro e tomate e frite mais 2 minutos
Ligue o fogo baixo e adicione os ovos e cominho e cozinhe como para ovos mexidos, mas não cozinhe para secar, os ovos devem ser apenas cozidos.
Sirva com chapatis e polvilhe com coentro picado.