Aipo erva recheio e frango saboroso

Name: aipo erva recheio e frango saboroso
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 5
Ingredients: 1 cebola pequena, em cubos; 1 colher de chá de sal de aipo; 6 fatias de pão velho, cortado em cubos; 1 colher de sopa de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de chá de sálvia seca; 1 colher de chá de alecrim seco; 1 colher de chá de tomilho seco; 1 colher de chá de sal de aipo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga derretida; 1 (1,3 kg) de frango inteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salgados frescos picados

Eu ensinei aos meus filhos esta receita cantando ao longo de Scarborough Fair por Simon e Garfunkel: Salsa, Sage, Rosemary e Tomilho, temperos de recheio de ervas grandes. Se você pode obter salgados das províncias do Atlântico para verde seu frango; seria o melhor. Meu pai era um Newfoundlander e jurou pela sua salgados.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Misture cebola, aipo, pão, pimenta, salsa, sálvia, alecrim, tomilho e sal de aipo em uma tigela grande; Despeje a manteiga derretida sobre a mistura de pão e mexa para combinar.
Colher recheio nas cavidades de frango; Coloque o frango em uma assadeira.Polvilhe frango com salgados; cubra com uma tampa ou papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido por 1 hora. Retire a tampa; aumentar a temperatura do forno a 210 graus (220 C) .Roast até dourar e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da coxa, perto do osso, lê 70 graus (74 C), cerca de 15 minutos.