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Skinnychef
Aipo assada com ervas
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Ingredientes
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 de litro contendo aipo, para produzir pelo menos uma taça com uma capacidade de 1.125 litros contendo fatias
- 3/5 litros de caldo de frango com baixo teor de sódio
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 2 colheres de chá de tomilho seco, esmagado
preparação
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Corte os talos de aipo em fatias diagonais com cerca de um centímetro de largura.
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Em uma panela grande, leve o caldo de galinha para ferver em fogo alto, adicione a cebola picada com ervas e temperos.Adicione aipo fatiado e retorne o caldo para ferver.Reduza o fogo e cozinhe por 4-5 minutos, ou até ficar bem macio.Não deixe perder a nitidez total.
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Escorra imediatamente e coloque na tigela de servir. Misture com manteiga e ervas adicionais. Servir quente.
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